Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda sebuah resep yang sederhana namun lezat, yaitu tumis buncis. Tumis buncis merupakan salah satu hidangan favorit di Indonesia yang biasa disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Tidak hanya enak, tumis buncis juga sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Tanpa basa-basi lagi, mari kita langsung simak resepnya!
Bahan-bahan:
1. 250 gram buncis, dipotong-potong sesuai selera
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 siung bawang merah, cincang halus
4. 1 buah cabai merah besar, iris serong
5. 1 buah cabai hijau besar, iris serong
6. 2 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 1/2 sendok teh garam
10. 1/4 sendok teh merica bubuk
11. 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Setelah minyak panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Selanjutnya, masukkan cabai merah dan cabai hijau ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga cabai layu.
4. Tambahkan buncis yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 3-4 menit atau hingga buncis mulai layu.
5. Untuk memberikan rasa manis dan gurih pada tumis buncis, tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga buncis terbalut dengan bumbu.
6. Masak tumis buncis selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga buncis matang tapi masih renyah.
7. Angkat tumis buncis dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Tips:
1. Pastikan untuk memilih buncis yang masih segar dan berwarna cerah untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
2. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai sesuai selera.
3. Jika Anda menginginkan tumis buncis yang lebih berkuah, Anda bisa menambahkan sedikit air saat proses memasak.
Kesimpulan:
Tumis buncis adalah hidangan yang sederhana namun lezat yang dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang simpel, Anda bisa membuat tumis buncis sendiri di rumah. Selain rasanya yang enak, tumis buncis juga kaya akan nutrisi, terutama serat dan vitamin. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba!
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Buncis | 250 gram |
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Cabai merah besar | 1 buah |
| Cabai hijau besar | 1 buah |
| Saus tiram | 2 sendok makan |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/4 sendok teh |
| Minyak | 2 sendok makan |