Hello pembaca yang sedang mencari resep terang bulan mini yang lezat dan mudah dibuat di rumah! Siapa yang bisa menolak kelezatan makanan ringan yang satu ini? Terang bulan mini adalah pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Tidak perlu khawatir, karena dalam artikel ini, kami akan membagikan resep terang bulan mini yang sangat mudah untuk Anda coba. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan terang bulan mini, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
| Bahan Kulit | Bahan Isi |
|---|---|
| 250 gram tepung terigu | 200 gram kacang hijau (direbus dan dihaluskan) |
| 2 sendok makan gula pasir | 100 gram gula merah (dikukus dan diiris tipis) |
| 1/4 sendok teh garam | 50 ml santan kental |
| 1 butir telur | 1/2 sendok teh garam |
| 200 ml air | 50 gram kelapa parut (disangrai) |
| Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng | Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng |
Cara Membuat Terang Bulan Mini:
1. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan kulit terlebih dahulu. Caranya, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Selanjutnya, tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
3. Sementara adonan kulit diamkan, kita bisa mulai menyiapkan adonan isi terang bulan. Campurkan kacang hijau halus, gula merah, garam, dan santan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah adonan isi terang bulan siap, kita bisa memulai proses penggorengan kulitnya. Panaskan wajan datar dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng.
5. Ambil satu sendok adonan kulit lalu tuangkan di tengah wajan. Ratakan adonan dengan bagian belakang sendok hingga membentuk lingkaran tipis. Biarkan kulit terlihat sedikit transparan agar siap untuk diisi.
6. Setelah itu, tambahkan satu sendok adonan isi terang bulan di atas kulit yang telah digoreng tadi. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan tekan bagian pinggirnya dengan garpu agar terlihat lebih rapi dan tidak mudah terbuka.
7. Ulangi langkah 4-6 hingga semua adonan habis.
8. Terakhir, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng terang bulan mini yang telah dilipat hingga berwarna kecokelatan.
Kesimpulan
Terkadang, kita membeli terang bulan mini di toko atau pasar, namun membuatnya sendiri di rumah memiliki kepuasan tersendiri. Dengan resep terang bulan mini yang kami bagikan di atas, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!