Resep Tempe Orek Basah: Makanan Lezat untuk Keluarga

Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep tempe orek basah yang lezat dan cocok disantap bersama keluarga tercinta. Tempe orek basah adalah hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Yuk, simak resepnya dan coba buat di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tempe orek basah:

1. 250 gram tempe, potong dadu
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus tiram
4. 1 sendok teh gula merah, sisir halus
5. 3 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 buah cabai merah, iris tipis
7. 1 buah cabai hijau, iris tipis
8. 1 buah tomat, potong dadu
9. 1 batang daun bawang, iris tipis
10. Garam secukupnya
11. Air secukupnya
12. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat tempe orek basah yang lezat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga kecokelatan. Tiriskan tempe dan sisihkan.
2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, lalu tumis hingga layu.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
5. Tambahkan gula merah dan sedikit garam, aduk hingga gula merah larut.
6. Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
8. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk sebentar.
9. Angkat tempe orek basah dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Tak hanya lezat, tempe orek basah juga sangat kaya akan manfaat. Tempe mengandung protein nabati yang tinggi, serta serat dan rendah lemak jenuh. Dengan mengolah tempe menjadi hidangan yang lezat seperti tempe orek basah, kita dapat menyajikan makanan sehat kepada keluarga tercinta.

Kesimpulan:

Tempe orek basah adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan sehat untuk dinikmati oleh keluarga. Jangan ragu untuk menyesuaikan level kepedasan dan rasa manis sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba!