Resep Tekwan: Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera

Menyapa dengan Hangat, Hello dari Tekwan!

Hello, pembaca yang setia! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kuliner khas Palembang yang tidak boleh dilewatkan, yaitu tekwan. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, tekstur yang kenyal, dan aroma yang menggugah selera. Tekwan merupakan hidangan yang cocok disantap dalam segala suasana, baik saat santai bersama keluarga maupun dalam acara spesial. Yuk, simak resep tekwan yang sederhana namun lezat berikut ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memasak tekwan, tentunya kita perlu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus Anda siapkan:

Bahan Utama	Bahan Pelengkap
250 gram ikan tenggiri, haluskan 100 gram tepung sagu 50 gram tepung terigu 2 butir telur 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh merica bubuk Garam secukupnya	100 gram udang, kupas 50 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis 50 gram ebi, rendam dan haluskan 2 batang daun bawang, iris tipis 1 liter kaldu ayam Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya

Langkah-langkah Pembuatan Tekwan

Setelah semua bahan siap, mari kita ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tekwan yang lezat:

1. Pertama-tama, campurkan ikan tenggiri yang telah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan ikan dan aduk kembali hingga merata.
3. Ambil secukupnya adonan ikan menggunakan sendok dan bentuk bulat-bulat kecil. Sisihkan.
4. Masak kaldu ayam dalam panci hingga mendidih. Tambahkan udang, jamur kuping, ebi, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Masak selama 5-10 menit hingga bumbu meresap.
5. Masukkan bola-bola tekwan ke dalam kaldu yang telah matang. Masak hingga bola-bola tekwan mengapung dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Sajian dan Penyajian

Tekwan siap disajikan dengan penyajian yang sederhana namun menggugah selera. Cara penyajiannya pun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Ada yang menyajikan tekwan dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang, sedangkan ada pula yang menyajikannya dengan tambahan irisan daun bawang dan cabe rawit bagi yang menyukai sensasi pedas. Tekwan dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pendamping ketika makan bersama nasi hangat.

Kesimpulan

Tekwan adalah kuliner Nusantara yang wajib dicoba. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Dengan mengikuti resep tekwan di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Hello, pembaca yang setia! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kuliner khas Palembang yang tidak boleh dilewatkan, yaitu tekwan. Makanan ini memiliki rasa yang gurih, tekstur yang kenyal, dan aroma yang menggugah selera. Tekwan merupakan hidangan yang cocok disantap dalam segala suasana, baik saat santai bersama keluarga maupun dalam acara spesial. Yuk, simak resep tekwan yang sederhana namun lezat berikut ini!