Hello pembaca setia! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas sebuah resep yang sedang naik daun, yaitu resep sambal geprek. Siapa sih yang tidak kenal dengan sambal geprek? Sambal ini memang sedang populer di Indonesia karena kepedasannya yang bikin nagih. Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sambal geprek sendiri di rumah, yuk ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
|
|
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika kamu ingin sambal geprek yang sangat pedas, kamu bisa menambahkan beberapa cabai rawit extra.
2. Langkah selanjutnya adalah menggoreng cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih hingga matang. Pastikan untuk tidak terlalu lama menggorengnya agar warna sambal tetap cerah.
3. Setelah itu, angkat cabai dan bawang putih yang telah digoreng, lalu haluskan menggunakan ulekan atau blender. Jika kamu suka dengan tekstur sambal yang kasar, gunakan ulekan. Namun, jika kamu ingin sambal yang lebih halus, blender adalah pilihan yang tepat.
4. Setelah semua bahan dihaluskan, tambahkan garam, gula, air jeruk limau, dan minyak goreng ke dalam adonan sambal. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Jika kamu menyukai sambal geprek dengan rasa yang lebih segar, tambahkan potongan tomat ke dalam adonan sambal. Tambahkan juga daun jeruk purut dan daun kemangi untuk aroma yang lebih khas.
6. Sambal geprek siap disajikan! Kamu bisa menggoreng tahu, tempe, atau ayam crispy sebagai pelengkap sambal. Cara menyajikannya pun cukup mudah, yaitu dengan mengeprek atau menggencet sambal menggunakan ulekan atau sendok hingga cabai dan bumbu-bumbu di dalamnya tercampur dengan sempurna.
Kesimpulan:
Nah, itulah resep sambal geprek yang bisa kamu coba di rumah. Sambal ini cocok banget untuk kamu yang suka dengan makanan pedas. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa menikmati sambal geprek yang lezat kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!
Referensi: