Resep Sambal Cumi Asin: Pedasnya yang Menggugah Selera!
Mengenal Sambal Cumi Asin
Hello pembaca! Apa kabar? Semoga hari-harimu menyenangkan. Kali ini, kita akan membahas sebuah resep yang pasti membuat lidahmu bergoyang, yaitu resep sambal cumi asin. Sambal ini terkenal dengan rasa pedas yang menggugah selera. Bagi pecinta makanan pedas, sambal cumi asin adalah pilihan yang tepat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pengolahan, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan kita gunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cumi asin | 250 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Tomat merah | 2 buah |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Air jeruk nipis | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Sambal Cumi Asin
Setelah semua bahan siap, kita lanjutkan dengan proses pengolahan sambal cumi asin:
- Pertama, bersihkan cumi asin dengan air mengalir. Pastikan cumi asin benar-benar bersih dari kotoran atau pasir yang menempel.
- Selanjutnya, iris bawang putih, cabe rawit, dan tomat merah. Anda bisa mengirisnya sesuai dengan selera, apakah ingin agak kasar atau halus.
- Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
- Masukkan cabe rawit dan tumis hingga layu. Kemudian, tambahkan cumi asin yang telah dibersihkan ke dalam wajan. Aduk rata selama beberapa menit.
- Masukkan tomat merah yang telah diiris. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga tomat merah menjadi lembut.
- Setelah itu, tuangkan air jeruk nipis ke dalam wajan dan masak selama 1-2 menit. Pastikan bumbu tercampur merata dan matang sempurna.
- Angkat sambal cumi asin dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Kesimpulan
Itulah resep sambal cumi asin yang bisa kamu coba di rumah. Sambal ini sangat cocok untuk menemani hidangan makananmu, baik itu nasi putih, mie goreng, atau seafood lainnya. Rasanya yang pedas dan asin akan membuat lidahmu bergoyang dan craving untuk mencobanya lagi. Jangan lupa, sambal cumi asin juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menggugah selera makan dengan cita rasa yang unik. Selamat mencoba!