Cara Membuat Peyek Kacang yang Renyah dan Menggugah Selera
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka camilan renyah dan gurih untuk menemani waktu senggang? Salah satu camilan yang paling digemari adalah peyek kacang. Peyek kacang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan kacang yang digoreng hingga renyah. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep peyek kacang renyah yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan peyek kacang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Kacang tanah | 200 gram |
| Daun jeruk, diiris halus | 2 lembar |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Bawang putih, dihaluskan | 2 siung |
| Air matang | 150 ml |
| Aceite (minyak kelapa kualitas tinggi) | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat peyek kacang yang renyah:
1. Persiapan Kacang
Pertama, sangrai kacang tanah di atas penggorengan dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan kacang dari minyak. Letakkan di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih. Sisihkan untuk digunakan nanti.
2. Membuat Adonan
Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, daun jeruk, merica bubuk, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
3. Menggoreng Adonan
Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang. Ketika minyak sudah cukup panas, ambil satu sendok makan adonan dan letakkan di atas wajan. Ratakan adonan dengan sendok agar berbentuk bulat tipis. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain, namun pastikan tidak terlalu banyak adonan yang digoreng dalam satu waktu agar tidak menumpuk dan tidak merata.
4. Menggoreng Kacang
Setelah adonan menggumpal dan berwarna kecokelatan, letakkan kacang di atas adonan yang masih setengah matang. Tekan kacang ke dalam adonan dengan menggunakan sendok atau spatula, sehingga kacang melekat dengan baik.
5. Mengangkat Peyek Kacang
Angkat peyek kacang dari wajan ketika sudah berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Tiriskan peyek kacang di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Kesimpulan:
Sekarang, Anda telah berhasil membuat peyek kacang renyah yang dapat Anda nikmati kapan saja. Camilan ini cocok disantap saat bersantai di sore hari atau sebagai hidangan pendamping ketika ada tamu berkunjung. Jangan lupa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Selamat menikmati!
Artikel ini disusun untuk memenuhi kebutuhan pencarian di mesin pencari Google. Dengan menggunakan kata kunci “resep peyek kacang renyah,” diharapkan artikel ini dapat membantu meningkatkan peringkat situs web Anda dalam hasil penelusuran. Terima kasih telah membaca!