Hello pembaca setia! Apakah Anda sedang mencari resep kue yang unik dan lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep kue lumpur kentang yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Kue lumpur kentang adalah salah satu varian kue yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Selain enak, kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 500 gram |
| Terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Santan | 200 ml |
| Telur | 2 butir |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang:
1. Pertama-tama, siapkan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih. Rebus kentang hingga matang dan empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan menggunakan garpu atau blender.
2. Setelah kentang halus, tambahkan terigu, gula pasir, santan, telur, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin kue memiliki warna yang menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan sesuai selera.
3. Panaskan wajan datar dan tuang minyak goreng secukupnya. Pastikan wajan terlapisi minyak dengan merata. Tunggu hingga minyak panas.
4. Ambil adonan kue lumpur kentang menggunakan sendok sayur atau alat pengambil adonan lainnya. Tuang adonan ke wajan dengan ukuran secukupnya. Pastikan jarak antara adonan satu dengan yang lain cukup agar tidak saling menempel saat digoreng.
5. Goreng kue lumpur kentang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan api tidak terlalu besar agar kue matang merata. Angkat kue lumpur kentang dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
6. Sajikan kue lumpur kentang dalam keadaan hangat untuk mendapatkan sensasi yang terbaik. Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh atau kopi.
Kesimpulan:
Kue lumpur kentang adalah pilihan yang tepat jika Anda ingin mencoba kue yang berbeda. Dengan bahan utama kentang, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Anda juga dapat menyesuaikan rasa dengan menambahkan topping seperti keju parut atau cokelat serut. Selain itu, resep ini sangat mudah diikuti dan dapat dijadikan sebagai alternatif camilan yang disukai oleh keluarga. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
Selamat mencoba!