Resep Kerang Hijau yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Semoga hari ini Anda dalam keadaan yang baik. Di artikel kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep kerang hijau yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kerang hijau, juga dikenal sebagai kerang hijau New Zealand, adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
Untuk membuat hidangan kerang hijau yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerang hijau | 500 gram |
| Bawang putih | 4 siung, cincang halus |
| Cabe merah | 2 buah, iris tipis |
| Jahe | 1 cm, parut |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Saus tiram | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Air | 200 ml |
| Minyak sayur | 2 sendok makan |
| Daun bawang | 1 batang, iris tipis |
| Seledri | 1 batang, iris tipis |
Langkah-langkah:
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Bersihkan kerang hijau dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran pada permukaannya.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, cabe merah, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan kerang hijau ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk kembali hingga bumbu merata di seluruh kerang hijau.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air mendidih.
- Tutup wajan dan biarkan kerang hijau matang selama 5-7 menit. Aduk sesekali untuk memastikan semua kerang matang dengan sempurna.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Angkat kerang hijau dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Jangan lupa menghidangkan hidangan ini selagi hangat!
Simpel, bukan? Dalam waktu singkat, Anda akan dapat menikmati hidangan kerang hijau yang lezat dan segar di rumah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kerang hijau yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan hidangan laut yang menggugah selera ini dengan mudah. Jangan lupa untuk memilih kerang hijau yang segar dan membersihkannya dengan baik sebelum memasak. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil! Selamat menikmati hidangan lezat kerang hijau!