Hello, pembaca yang sedang mencari inspirasi resep jajanan kekinian!
1. Pancake Matcha dengan Topping Spesial
Jajanan kekinian pertama yang akan kita bahas adalah pancake matcha dengan topping spesial. Pancake ini sangat cocok untuk disantap sebagai sarapan atau camilan di tengah hari. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Matcha powder | 1 sendok makan |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 200 ml |
| Topping (sesuai selera) | – |
Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan matcha powder) dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan telur dan susu cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Panaskan wajan datar, tuang adonan pancake dengan sendok sayur, dan tunggu hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan pancake dengan topping kesukaanmu seperti buah segar, whipped cream, atau maupun sirup maple.
2. Es Krim Ubi Ungu Homemade
Ingin mencoba jajanan kekinian yang sehat dan menyegarkan? Cobalah membuat es krim ubi ungu homemade sendiri di rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ubi ungu | 500 gram |
| Santan kental | 400 ml |
| Gula pasir | 150 gram |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan menggunakan blender atau alat lainnya. Masak santan kental, gula pasir, dan vanili bubuk dalam panci di atas api kecil hingga gula larut. Angkat dan biarkan suhu santan turun. Campurkan pure ubi ungu dengan santan yang sudah dingin. Aduk rata dan tuangkan adonan ke dalam wadah es krim. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es krim mengeras sempurna. Es krim ubi ungu homemade siap disajikan dengan topping sesuai selera seperti kacang almond cincang atau cokelat serut.
Kesimpulan
Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada mencoba resep jajanan kekinian sendiri di rumah. Pancake matcha dengan topping spesial dan es krim ubi ungu homemade adalah dua contoh jajanan kekinian yang mudah dibuat dan pasti akan menggugah selera. Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi topping sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!