Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan cireng crispy, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung tapioka | 100 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 3 siung |
| Bawang merah (haluskan) | 2 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air matang | 250 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Mari kita mulai membuat cireng crispy yang lezat ini!
Langkah 1: Membuat Adonan Cireng
Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah membuat adonan cireng. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, dan lada bubuk dalam wadah yang besar. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau tangan hingga semua bahan tercampur secara merata.
Langkah 2: Menambahkan Air Matang
Selanjutnya, perlahan-lahan tambahkan air matang ke dalam adonan sambil terus mengaduk. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang lembut dan tidak terlalu cair. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang. Sebaliknya, jika terlalu cair, tambahkan tepung terigu secukupnya.
Langkah 3: Membentuk Cireng
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan menggunakan sendok. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau membentuk jari-jari seperti cincin. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Langkah 4: Menggoreng Cireng
Siapkan wajan datar dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan cireng satu per satu ke dalam wajan. Goreng cireng hingga berwarna kecokelatan dan terlihat renyah. Angkat dan tiriskan cireng menggunakan saringan atau tisu dapur.
Langkah 5: Menikmati Cireng Crispy
Cireng crispy siap disajikan! Nikmati cireng crispy yang masih hangat dengan sambal kesukaanmu atau saus pedas favorit. Rasakan kelezatan gurihnya cireng crispy yang renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok disantap sebagai camilan atau pendamping nasi.
Kesimpulan
Cireng crispy adalah camilan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan resep ini, kamu bisa membuat cireng crispy sendiri di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi gurih dan renyahnya cireng crispy yang kamu buat sendiri. Selamat mencoba!