Resep Carbonara: Mengungkap Rahasia Hidangan Khas Italia yang Lezat
Membuat Carbonara yang Menggugah Selera dengan Langkah Mudah
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka hidangan pasta? Terutama jika pasta tersebut adalah carbonara klasik yang lezat. Carbonara adalah hidangan khas Italia yang terkenal di seluruh dunia karena kelezatannya yang tak tertandingi. Dalam artikel ini, saya akan membagikan dengan Anda resep carbonara yang sederhana namun nikmat. Jadi, siapkan apron Anda dan mari mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan sebelum memulai memasak carbonara Anda:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Spaghetti | 200 gram |
| Keju Parmesan | 50 gram |
| Saus bacon (dapat menggunakan pancetta atau bacon biasa) | 100 gram |
| Kuning telur | 3 butir |
| Susu cair | 100 ml |
| Garam | Secukupnya |
| Lada hitam | Secukupnya |
| Peterseli cincang (untuk hiasan) | Secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Carbonara:
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat carbonara yang menggugah selera:
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga al dente. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.
2. Panaskan wajan di atas api sedang dan masukkan saus bacon. Tumis saus bacon hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan crispy. Angkat saus bacon dari wajan dan sisihkan untuk digunakan nanti.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair, keju parmesan parut, garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masukkan saus bacon yang telah ditumis ke dalam campuran kuning telur dan aduk rata.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api kecil. Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan, diikuti dengan campuran saus bacon dan kuning telur. Aduk rata agar saus merata terdistribusi di seluruh spaghetti.
6. Setelah semua bahan tercampur sempurna, angkat carbonara dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan peterseli cincang sebagai hiasan.
Kesimpulan
Voila! Carbonara lezat Anda siap disajikan. Dengan resep ini, Anda dapat membuat hidangan carbonara yang autentik dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk menyajikannya segera setelah dimasak untuk menikmati kelezatannya secara maksimal. Selamat mencoba dan semoga makan malam Anda menyenangkan!