Hello pembaca setia yang selalu mencari inspirasi kuliner baru! Kali ini kami akan berbagi resep yang tak boleh kamu lewatkan, yaitu resep bubur candil. Ya, bubur candil adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis legit yang begitu menggoda selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu dapat membuat hidangan istimewa ini di rumah. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak resep bubur candil berikut ini!
Bahan-bahan:
| Untuk Candil: | Untuk Bubur: | Pelengkap: |
|---|---|---|
| – 200 gram tepung ketan | – 250 gram ketan putih | – 200 ml santan kental |
| – 100 ml air matang | – 500 ml air | – Secukupnya kelapa parut, sangrai |
| – 1/2 sendok teh garam | – 150 gram gula merah, serut | – Secukupnya air daun pandan |
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, kita akan membuat candil terlebih dahulu. Campurkan tepung ketan dengan air matang dalam sebuah wadah. Uleni hingga adonan tercampur rata dan kalis. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan candil yang telah dibentuk ke dalam air mendidih dan masak hingga candil mengapung ke permukaan. Angkat dan tiriskan.
3. Sementara itu, siapkan panci lain untuk membuat bubur. Rebus ketan putih bersama air hingga matang dan air terserap. Aduk secara teratur agar ketan tidak lengket di bagian bawah panci.
4. Setelah ketan matang, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan masak kembali hingga bubur mengental. Tambahkan gula merah serut dan garam, aduk hingga gula larut dan bubur terasa manis.
5. Terakhir, tambahkan air daun pandan untuk memberikan aroma segar pada bubur candil kita. Aduk rata dan masak sebentar hingga mendidih. Angkat bubur dari kompor dan siap disajikan.
Selamat menikmati bubur candil manis legit yang lezat!
Demikianlah resep bubur candil yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan tradisional ini dapat kamu sajikan sebagai menu sarapan atau camilan di tengah hari. Kelembutan candil yang kenyal dan cita rasa manis gula merah pada buburnya akan membuat lidah kamu bergoyang kegirangan.
Tak hanya lezat, bubur candil juga dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menjamu tamu istimewa. Jangan lupa untuk menaburkan kelapa parut sangrai di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang menambah kenikmatan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!