Hello, pembaca setia yang sedang mencari inspirasi dalam memasak! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bolen pisang yang lezat dan mudah dibuat. Siapa yang tidak suka dengan kue yang manis dan lembut ini? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat mencoba membuat bolen pisang sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bagian | Bahan | Jumlah |
|---|---|---|
| A. | Tepung terigu | 300 gram |
| Margarin | 150 gram | |
| Gula pasir | 100 gram | |
| Susu kental manis | 2 sendok makan | |
| Kuning telur | 2 butir | |
| Kuning telur untuk olesan | 1 butir | |
| B. | Pisang ambon matang | 3 buah |
| Keju parut | 100 gram | |
| Meises | Secukupnya |
Cara Membuat Bolen Pisang:
1. Pertama-tama, siapkan pisang ambon yang sudah matang. Kupas kulitnya, lalu haluskan dengan garpu atau ulegan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan bahan A, yaitu tepung terigu, margarin, gula pasir, susu kental manis, dan kuning telur. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kalis.
3. Setelah adonan kalis, istirahatkan selama 15-30 menit agar adonan lebih elastis dan mudah diolah.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah bolen yang ingin Anda buat. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga tipis, kemudian bentuk adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm.
5. Letakkan sejumput pisang yang sudah dihaluskan di bagian tengah adonan yang telah dibentuk lingkaran. Tambahkan keju parut dan meises di atasnya.
6. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan pinggirannya dengan menekan menggunakan jari atau garpu.
7. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur agar mengkilap saat dipanggang.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang bolen selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Angkat bolen pisang dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Bolen pisang siap dinikmati sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta!
Kesimpulan
Bolen pisang adalah salah satu kue yang populer di Indonesia. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat bolen pisang sendiri di rumah. Dalam resep ini, pisang ambon yang sudah matang dihaluskan dan digunakan sebagai isian, memberikan rasa manis dan tekstur yang lezat. Keju parut dan meises menambah kelezatan bolen pisang ini. Jangan lupa untuk menikmati bolen pisang hangat bersama secangkir teh atau kopi kesukaan Anda. Selamat mencoba!
Semoga resep bolen pisang ini dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin bereksperimen dengan membuat kue di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!