Hello pembaca setia, kali ini kita akan berbicara tentang resep bihun kuah. Siapa yang tidak menyukai hidangan yang satu ini? Bihun kuah adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tidak pernah gagal memanjakan lidah kita. Rasanya yang lezat dan aroma khasnya membuat siapa pun sulit untuk menolaknya. Jadi, mari kita simak resep bihun kuah yang sederhana namun tak kalah spesial ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut:
| Jenis Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bihun | 200 gram |
| Air | 1 liter |
| Ayam | 250 gram, potong kecil-kecil |
| Wortel | 1 buah, potong korek api |
| Kol | 100 gram, iris tipis |
| Tauge | 100 gram |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Kemiri | 2 butir, sangrai dan haluskan |
| Lengkuas | 2 cm, memarkan |
| Sereh | 2 batang, memarkan |
| Daun salam | 2 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Kaldu ayam bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bawang merah goreng | untuk taburan |
Cara Memasak Bihun Kuah:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
2. Tambahkan kemiri yang telah dihaluskan, lengkuas, sereh, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis bahan-bahan tersebut hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih dan matang merata.
4. Selanjutnya, masukkan wortel, kol, dan tauge ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.
5. Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah itu, tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk sesuai dengan selera Anda.
6. Masak bihun dalam panci air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
7. Setelah semua bahan dalam wajan matang, masukkan bihun ke dalam kuah dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
8. Angkat bihun kuah dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.
9. Terakhir, taburi bihun kuah dengan bawang merah goreng agar semakin lezat.
Kesimpulan:
Selamat, Anda telah berhasil membuat bihun kuah yang lezat! Hidangan ini cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang gurih dan segar dari sayuran membuat bihun kuah menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan bihun kuah tradisional Indonesia.
Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi Anda yang mencari resep bihun kuah. Selamat mencoba!