Berita

Resep Bihun Kuah: Nikmatnya Kelezatan Makanan Tradisional

Hello pembaca setia, kali ini kita akan berbicara tentang resep bihun kuah. Siapa yang tidak menyukai hidangan yang satu ini? Bihun kuah adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang tidak pernah gagal memanjakan lidah kita. Rasanya yang lezat dan aroma khasnya membuat siapa pun sulit untuk menolaknya. Jadi, mari kita simak resep bihun kuah yang sederhana namun tak kalah spesial ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut:

Jenis Bahan Jumlah
Bihun 200 gram
Air 1 liter
Ayam 250 gram, potong kecil-kecil
Wortel 1 buah, potong korek api
Kol 100 gram, iris tipis
Tauge 100 gram
Bawang merah 5 siung, iris tipis
Bawang putih 3 siung, cincang halus
Kemiri 2 butir, sangrai dan haluskan
Lengkuas 2 cm, memarkan
Sereh 2 batang, memarkan
Daun salam 2 lembar
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Memasak Bihun Kuah:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

2. Tambahkan kemiri yang telah dihaluskan, lengkuas, sereh, dan daun salam ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis bahan-bahan tersebut hingga tercium aroma harum.

3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi putih dan matang merata.

4. Selanjutnya, masukkan wortel, kol, dan tauge ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.

5. Tambahkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah itu, tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk sesuai dengan selera Anda.

6. Masak bihun dalam panci air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.

7. Setelah semua bahan dalam wajan matang, masukkan bihun ke dalam kuah dan aduk rata hingga tercampur sempurna.

8. Angkat bihun kuah dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.

9. Terakhir, taburi bihun kuah dengan bawang merah goreng agar semakin lezat.

Kesimpulan:

Selamat, Anda telah berhasil membuat bihun kuah yang lezat! Hidangan ini cocok disantap saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Rasanya yang gurih dan segar dari sayuran membuat bihun kuah menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan bihun kuah tradisional Indonesia.

Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi referensi bagi Anda yang mencari resep bihun kuah. Selamat mencoba!