Pedasnya Balado, Cocok untuk Para Pecinta Kuliner Indonesia
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta kuliner Indonesia, rasa pedas dalam masakan adalah sesuatu yang tidak bisa dilepaskan. Salah satu hidangan yang paling populer dan menggugah selera adalah terong balado. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep terong balado yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Siapkan lidah Anda untuk sensasi pedas yang menggoda!
Terong balado merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari irisan terong yang dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan menggoda selera. Terong yang digunakan dalam resep ini adalah terong ungu yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Gabungan rasa manis terong dengan pedasnya bumbu balado menciptakan perpaduan yang sempurna dalam setiap gigitan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memasak terong balado, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kita gunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong ungu | 3 buah, iris tipis |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Bawang putih | 3 siung, iris tipis |
| Cabe merah besar | 5 buah, iris serong |
| Cabe rawit merah | 10 buah, haluskan |
| Tomat | 2 buah, potong dadu |
| Terasi | 1 sendok teh |
| Lada hitam | 1/2 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | 1 sendok makan |
| Air matang | 1/2 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses memasak. Saat bahan sudah siap, mari kita mulai memasak terong balado yang lezat ini!
Langkah-langkah Memasak Terong Balado
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak terong balado yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit merah yang telah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga cabe matang.
- Masukkan terong ungu yang telah diiris tipis. Aduk merata dan masak hingga terong layu.
- Tambahkan tomat, terasi, lada hitam, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air matang. Masak hingga bumbu meresap dan terong matang sempurna.
- Angkat terong balado dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Terong balado siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat. Pastikan untuk mencicipi sensasi pedasnya yang menggoda selera. Jika Anda tidak terlalu tahan pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabe rawit dalam resep ini sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Terong balado merupakan hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk para pecinta kuliner Indonesia. Dalam resep ini, terong ungu yang lembut dipadukan dengan bumbu balado yang pedas dan menggoda. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan perpaduan unik antara rasa manis terong dan sensasi pedas bumbu balado.
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat terong balado yang lezat di rumah. Cobalah untuk menghidangkan terong balado ini pada saat makan malam bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh semua orang!
Selamat mencoba memasak terong balado dan nikmati sensasi pedasnya yang menggoda. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep masakan Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Selamat memasak!