Hello, pembaca setia! Apa kabar? Kali ini, kami ingin berbagi dengan Anda resep yang lezat dan gurih, yaitu resep ati ampela kecap. Makanan ini adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki cita rasa khas. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menikmati sajian ini di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ati ampela ayam | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Lada hitam | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama, bersihkan ati ampela ayam dengan air bersih. Kemudian, rebus ati ampela dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan berwarna kecoklatan.
3. Masukkan ati ampela yang telah direbus ke dalam tumisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga ati ampela berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada hitam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan meresap ke dalam ati ampela. Masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
5. Jika diperlukan, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuat kuah. Masak hingga kuah sedikit mengental dan ati ampela menjadi lebih empuk dan lezat.
6. Setelah itu, angkat dan hidangkan ati ampela kecap dalam piring saji. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya sesuai selera Anda.
Kesimpulan
Selamat! Sekarang Anda telah berhasil membuat ati ampela kecap yang lezat dan gurih. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi, mie, atau bisa juga menjadi hidangan utama dalam acara keluarga atau teman-teman. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, resep ati ampela kecap ini bisa menjadi menu favorit Anda di rumah. Selamat mencoba!