Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini kami akan membahas tentang makanan tradisional yang unik dan memiliki nama yang menggelitik, yaitu onde onde ketawa. Jika Anda mencari camilan yang menyegarkan hati dan mengembalikan semangat, onde onde ketawa adalah pilihan yang tepat. Simak terus artikel ini untuk mengetahui lebih banyak tentang makanan lezat ini.
Asal Usul Onde Onde Ketawa
Onde onde ketawa adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini memiliki bentuk bundar seperti bola kecil dan biasanya berwarna hijau. Onde onde ketawa terbuat dari adonan tepung ketan yang dicampur dengan santan, gula merah, dan pewarna hijau alami dari daun pandan.
Nama “ketawa” dalam onde onde ketawa sendiri berasal dari bentuk bola yang bulat dan lucu, menyerupai wujud orang yang sedang tertawa. Selain itu, rasa gula merah di dalamnya memberikan sensasi manis yang menggoda, membuat siapa pun yang memakannya akan tergoda untuk tertawa dan bahagia.
Cara Membuat Onde Onde Ketawa
Untuk membuat onde onde ketawa, ada beberapa bahan yang harus disiapkan, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Gula merah, serut | 150 gram |
| Pewarna hijau alami (daun pandan) | secukupnya |
| Air matang | 50 ml |
| Tepung terigu | secukupnya |
| Air es | secukupnya |
Langkah-langkah dalam pembuatan onde onde ketawa:
- Campurkan tepung ketan, santan kental, dan pewarna hijau alami dalam satu wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan sedikit di tangan.
- Siapkan gula merah serutan dan masukkan ke dalam bola adonan tepung ketan. Lipat dan rapatkan adonan hingga gula merah tertutup sempurna.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan bola-bola adonan dan masak hingga bola-bola mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan bola-bola onde onde ketawa yang sudah matang ke dalam tepung terigu agar tidak lengket.
- Sajikan onde onde ketawa dalam piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Sensasi Nikmat Onde Onde Ketawa
Onde onde ketawa memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Ketika Anda menggigit onde onde tersebut, sensasi kenyalnya akan langsung terasa di mulut. Ketan yang lembut dan gula merah yang manis berpadu sempurna, menciptakan kombinasi rasa yang lezat.
Tidak hanya enak, onde onde ketawa juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ketan sebagai bahan dasar onde onde mengandung karbohidrat yang memberikan energi, sedangkan gula merah mengandung zat-zat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Onde onde ketawa adalah makanan tradisional Indonesia yang memiliki bentuk menarik dan rasa yang lezat. Makanan ini tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga mampu mengembalikan semangat dan keceriaan dalam diri kita. Dengan adonan tepung ketan yang kenyal dan gula merah yang manis, onde onde ketawa adalah pilihan camilan yang sempurna untuk menyegarkan hati.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan nikmati onde onde ketawa ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba!