Cara Membuat Serabi yang Lezat dan Sederhana
Hello, pembaca! Apakah kamu menyukai makanan tradisional Indonesia? Jika iya, pasti kamu tidak asing dengan serabi. Serabi merupakan salah satu jenis kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Di artikel ini, kami akan mengajarkan kamu cara membuat serabi yang lezat dan sederhana di rumah. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Santan | 500 ml |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air daun pandan | secukupnya |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
Catatan: Kamu dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan.
Langkah-Langkah Pembuatan Serabi:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Selanjutnya, tuangkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung beras sambil terus diaduk. Pastikan adonan menjadi encer dan tidak menggumpal.
3. Setelah itu, tambahkan air daun pandan secukupnya untuk memberikan aroma yang harum pada serabi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 15-30 menit agar adonan mengembang.
5. Sambil menunggu adonan mengembang, kamu dapat mempersiapkan kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam. Panaskan wajan dan tumis kelapa parut hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat kelapa parut dan sisihkan.
6. Setelah adonan mengembang, panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi permukaan wajan dengan sedikit minyak goreng.
7. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur atau cangkir kecil. Ratakan adonan agar membentuk bulatan serabi yang merata.
8. Tunggu hingga serabi matang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan sebelum dibalik. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 2-3 menit.
9. Setelah matang, angkat serabi dan letakkan di atas piring saji. Ulangi proses ini hingga adonan serabi habis.
10. Serabi siap disajikan! Hidangkan serabi dengan taburan kelapa parut yang telah ditumis sebelumnya. Rasakan kelezatannya dan nikmati serabi hangat sebagai camilan atau sarapan pagi.
Kesimpulan
Membuat serabi sendiri di rumah ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menikmati serabi yang lezat dan sehat kapan pun kamu mau. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapurmu sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati!