Cara Membuat Martabak yang Lezat dan Praktis
Persiapan Bahan
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka dengan martabak? Makanan yang satu ini memang tak pernah gagal menggoyang lidah. Sekarang, kita akan berbagi cara membuat martabak yang lezat dan praktis. Yuk, simak persiapan bahan yang akan kita gunakan:
| Bahan Kulit Martabak | Bahan Isian Martabak |
|---|---|
| 250 gram tepung terigu | 200 gram daging sapi giling |
| 1 sendok teh ragi instan | 2 butir telur |
| 1 sendok makan gula pasir | 2 batang daun bawang, iris tipis |
| 250 ml air hangat | 2 siung bawang putih, cincang halus |
| 1/2 sendok teh garam | 1/2 sendok teh merica bubuk |
Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah pembuatan martabak:
Langkah 1: Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Langkah 2: Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur secara merata.
Langkah 3: Uleni adonan menggunakan tangan sampai elastis dan tidak lengket. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
Langkah 4: Sementara menunggu adonan mengembang, kita dapat mempersiapkan bahan isian martabak.
Langkah 5: Campurkan daging sapi giling, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang terpisah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 6: Setelah adonan kulit martabak mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit.
Langkah 7: Siapkan loyang datar dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Ambil satu bagian adonan kulit martabak dan pipihkan hingga tipis. Taruh adonan di loyang yang sudah diolesi minyak.
Langkah 8: Ambil sejumput adonan isian martabak dan letakkan di tengah kulit martabak yang sudah dipipihkan. Lipat keempat sisi kulit martabak hingga menutupi isian secara rapat.
Langkah 9: Panaskan wajan datar anti lengket dengan sedikit minyak. Panggang martabak hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna.
Kesimpulan
Selamat! Sekarang Anda telah berhasil membuat martabak yang lezat dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati martabak yang enak kapan saja di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi isian lainnya seperti keju dan cokelat. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!