Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat baso aci yang lezat dan gurih. Baso aci merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari campuran tepung aci dan ikan tenggiri. Rasanya yang kenyal dan enak membuat baso aci menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Jadi, yuk kita simak cara membuat baso aci yang mudah dan sederhana!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 200 gram tepung aci
– 200 gram ikan tenggiri, fillet haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak wijen
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung aci, ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan minyak wijen dalam sebuah wadah.
2. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air, tetapi jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung aci.
3. Goreng baso aci dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips:
– Untuk mendapatkan hasil baso aci yang kenyal, pastikan adonan tercampur rata dan kalis.
– Jangan terlalu lama menggoreng baso aci agar tidak terlalu keras.
– Anda dapat menyajikan baso aci dengan kuah kaldu atau saus sambal sesuai selera.
Kesimpulan
Baso aci adalah hidangan yang lezat dan cocok disantap sebagai makanan ringan atau pendamping makanan utama. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat baso aci sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Table:
| Langkah | Deskripsi |
|---|---|
| 1 | Campurkan semua bahan dalam wadah |
| 2 | Uleni adonan hingga kalis |
| 3 | Goreng baso aci hingga matang |
Sekian artikel tentang cara membuat baso aci yang santai ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati baso aci yang enak dan lezat!