Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam? Bakwan sayur adalah pilihan sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Baik itu sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan pendamping, bakwan sayur selalu menjadi favorit banyak orang. Di artikel ini, kami akan membagikan resep praktis dan lezat untuk membuat bakwan sayur yang dapat Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan bakwan sayur, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Air | 250 ml |
| Telur | 1 butir, kocok lepas |
| Sayuran pilihan (wortel, kubis, buncis) | 150 gram, potong serut |
| Daun bawang | 1 batang, iris halus |
| Daun seledri | 1 batang, iris halus |
| Bawang putih | 2 siung, cincang halus |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Air soda | 1 sendok teh |
| Minyak untuk menggoreng | – |
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bakwan sayur yang lezat:
- Pertama-tama, dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Masukkan telur kocok lepas ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Masukkan potongan sayuran, daun bawang, daun seledri, dan bawang putih cincang ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Tambahkan air soda ke dalam adonan dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakwan secara merata.
- Ambil satu sendok adonan bakwan dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis. Pastikan jarak antar bakwan cukup agar tidak saling menempel.
- Goreng bakwan hingga warnanya keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
- Bakwan sayur siap disajikan! Anda dapat menyantapnya langsung dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Kesimpulan:
Sekarang Anda tahu cara membuat bakwan sayur yang praktis dan lezat. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati camilan yang sehat dan menyenangkan tanpa harus pergi ke restoran. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Selamat menikmati bakwan sayur yang renyah dan lezat! Jangan ragu untuk mencoba variasi bahan sayuran sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!