Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara bikin bubur kacang hijau yang lezat dan gurih. Bubur kacang hijau merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain rasanya yang enak, bubur kacang hijau juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, yuk simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bubur kacang hijau, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang hijau | 250 gram |
| Santan | 500 ml |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Pandan | 2 lembar |
| Air | 1 liter |
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bubur kacang hijau yang enak:
- Cuci bersih kacang hijau dengan air mengalir.
- Rebus kacang hijau dalam panci dengan air hingga empuk. Tambahkan pandan untuk memberikan aroma yang sedap.
- Sementara itu, rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan mendapatkan tekstur sirup. Saring untuk menghilangkan endapan yang tidak diinginkan.
- Setelah kacang hijau empuk, masukkan santan ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan gula merah yang telah larut, serta garam secukupnya.
- Masak bubur dengan api kecil hingga mengental dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Sajikan bubur kacang hijau dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera, seperti kelapa parut, kacang tanah, atau biji selasih.
- Bubur kacang hijau siap disajikan selagi hangat. Nikmati kelezatannya sebagai hidangan penutup atau saat cuaca sedang dingin.
Kesimpulan
Bubur kacang hijau adalah hidangan yang lezat, gurih, dan bergizi. Dengan cara yang sederhana, Anda dapat membuat bubur kacang hijau sendiri di rumah. Nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu Anda untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi. Terima kasih telah membaca, dan sampai jumpa pada artikel selanjutnya!