Pengantar: Hello para pecinta brownies!
Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong brownies yang lezat dan menggugah selera? Ya, brownies memang menjadi salah satu kue yang paling disukai di seluruh dunia. Apalagi, jika brownies tersebut lembut, moist, dan memiliki aroma yang menggoda. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas cara bikin brownies kukus yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipraktikkan di rumah.
Brownies kukus adalah varian brownies yang memiliki tekstur lembut, berpori-pori, dan sangat lezat. Berbeda dengan brownies panggang yang kering, brownies kukus merupakan pilihan tepat bagi Anda yang menginginkan brownies yang lebih lembut dan moist. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak langkah-langkah cara bikin brownies kukus yang sederhana berikut ini:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Cokelat bubuk | 50 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Telur | 3 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Susu cair | 100 ml |
| Keju parut | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung terigu tipis-tipis agar brownies tidak lengket saat diangkat.
2. Panaskan panci pengukus dengan api sedang dan siapkan alas berupa serbet bersih di dalam panci pengukus tersebut.
3. Lelehkan mentega di dalam panci dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, matikan api dan biarkan mentega sedikit mendingin.
4. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula.
5. Pada wadah yang berbeda, kocok telur hingga berbusa dan berwarna kuning keputihan. Kemudian, tuangkan susu cair dan mentega cair ke dalam wadah telur. Aduk rata.
6. Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering secara bertahap. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan adonan.
7. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Taburi permukaan adonan dengan keju parut secukupnya. Keju parut akan memberikan aroma dan rasa yang gurih pada brownies kukus.
9. Letakkan loyang ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus adonan brownies selama kurang lebih 30-40 menit.
10. Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan brownies kukus dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Kesimpulan: Selamat menikmati brownies kukus yang lezat!
Sekarang, Anda sudah memiliki resep lengkap untuk membuat brownies kukus yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan nikmati sensasi melelehnya brownies lembut di mulut Anda. Ingatlah untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat dan menggunakan bahan-bahan yang telah disebutkan untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati brownies kukus yang lezat!