Cara Bikin Bakso Sapi: Nikmatnya Olahan Daging Segar yang Menggugah Selera
Pengenalan Bakso Sapi
Hello, pembaca! Siapa di antara kita yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang selalu berhasil membuat lidah bergoyang dan perut kenyang. Salah satu jenis bakso yang paling populer adalah bakso sapi. Dibuat dari daging sapi segar yang berkualitas, bakso sapi memiliki rasa yang gurih dan kenyal. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat bakso sapi yang lezat dan sempurna. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bakso sapi, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi giling | 500 gram |
| Tepung sagu | 100 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Bawang merah, haluskan | 2 siung |
| Telur | 1 butir |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Penyedap rasa | secukupnya |
| Air es | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Bakso Sapi
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat bakso sapi yang lezat:
- Pertama-tama, ambil wadah besar dan masukkan daging sapi giling ke dalamnya.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam wadah yang berisi daging sapi giling. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, masukkan tepung sagu dan tepung terigu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur merata dan teksturnya sedikit kenyal.
- Pecahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
- Saat adonan sudah tercampur rata, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tujuannya adalah agar adonan bakso menjadi lebih kenyal dan elastis.
- Berikutnya, ambil sebagian adonan dan bulatkan dengan tanganmu. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan bakso sapi yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
- Tunggu hingga bakso matang dan mengapung di permukaan air. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.
- Selamat! Bakso sapi siap dihidangkan. Kamu bisa menyajikannya dengan kuah kaldu sapi, mie, sayuran, dan bumbu pelengkap lainnya sesuai selera.
Kesimpulan
Membuat bakso sapi sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati bakso sapi yang lezat dan sehat kapan pun kamu mau. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sumber: Resepistimewa.com