Hello, pembaca! Apa kabar hari ini? Saya harap semuanya baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep yang sangat spesial dan lezat, yaitu “bumbu rica rica ayam pedas manis sederhana”. Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas yang nikmat? Yuk, mari kita mulai!
Rica rica ayam adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Namun, kali ini kita akan membuat versi yang lebih sederhana namun tetap lezat. Bahan-bahan yang diperlukan juga cukup mudah ditemukan di dapur kita sehari-hari. Selain itu, kita juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi kita. Jadi, mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam (potong sesuai selera) | 500 gram |
| Bawang putih (cincang halus) | 4 siung |
| Bawang merah (cincang halus) | 4 siung |
| Cabe merah besar (iris serong) | 5 buah |
| Cabe rawit merah (sesuai selera) | 8 buah |
| Tomat (potong dadu) | 2 buah |
| Daun jeruk (iris tipis) | 3 lembar |
| Serai (geprek) | 1 batang |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Aceh powder | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses pengolahan bumbu rica rica ayam pedas manis sederhana ini.
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan ayam yang telah dipotong sesuai selera. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
4. Masukkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit merah. Aduk rata dan masak hingga cabe layu.
5. Tambahkan potongan tomat, daun jeruk, dan batang serai yang sudah digeprek. Masak hingga tomat layu dan bumbu tercampur merata.
6. Masukkan ayam goreng yang telah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata sehingga bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Tambahkan air jeruk nipis, garam, gula, dan Aceh powder. Aduk kembali hingga bumbu tercampur merata dan ayam terbalut dengan bumbu rica rica.
8. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa sesuai dengan selera Anda.
9. Setelah matang, angkat ayam dan sajikan dalam piring saji.
Selamat! Bumbu rica rica ayam pedas manis sederhana Anda siap disantap. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan:
Bumbu rica rica ayam pedas manis sederhana adalah hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur kita sehari-hari. Dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan, hidangan ini dapat menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan berkreasi dengan variasi bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah variasi hidangan di meja makan Anda. Sampai jumpa pada artikel kuliner selanjutnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!