Resep Donat Kentang Empuk
Hello, pembaca yang setia! Apa kabar? Siapa di sini yang suka donat? Siapa di sini yang suka kentang? Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep donat kentang empuk yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Donat kentang empuk ini gurih dan lezat, cocok untuk camilan di kala santai atau untuk memanjakan diri sendiri. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 300 gram |
| Kentang ukuran sedang | 2 buah |
| Susu cair | 100 ml |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Margarin | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Gula halus (untuk taburan) | secukupnya |
Cara Membuat:
1. Pertama, kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih, rebus hingga matang. Setelah matang, haluskan kentang menggunakan garpu atau blender.
2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
4. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Selanjutnya, tambahkan telur dan margarin ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi elastis.
6. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dengan sempurna.
7. Setelah adonan mengembang, gilas adonan dengan menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm.
8. Gunting adonan dengan bentuk bulat menggunakan cetakan donat atau gelas ukuran sedang. Buatlah lubang di tengah donat menggunakan tutup botol mineral.
9. Diamkan donat selama 30 menit hingga mengembang kembali.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa terendam saat digoreng.
11. Goreng donat dengan api sedang hingga berwarna keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan donat pada kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
12. Terakhir, taburi donat dengan gula halus sebelum disajikan. Donat kentang empuk siap untuk dinikmati!
Kesimpulan
Demikianlah resep donat kentang empuk yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu dapat membuat camilan lezat ini sendiri. Donat kentang empuk ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan semoga berhasil! Selamat mencoba!