Olahan Ubi Ungu yang Lezat dan Menggugah Selera

Hello pembaca! Apa kabar? Semoga kamu dalam keadaan baik dan selalu sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang olahan ubi ungu, salah satu makanan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Siapa yang tidak suka dengan ubi ungu? Ubi ungu memiliki cita rasa manis yang khas dan sering digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan. Yuk, kita simak lebih lanjut tentang olahan ubi ungu yang bisa membuat lidah kamu bergoyang!

1. Bubur Ubi Ungu

Siapa bilang bubur hanya bisa dinikmati sebagai makanan penutup? Bubur ubi ungu adalah salah satu menu sarapan yang sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama-tama, rebus ubi ungu yang telah dikupas dan potong-potong hingga matang. Setelah itu, tumbuk ubi ungu hingga halus dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan santan, gula, dan sedikit garam ke dalam panci tersebut. Masak dengan api kecil hingga bubur mendidih dan matang sempurna. Bubur ubi ungu siap disajikan dengan taburan kelapa parut dan kacang tanah sebagai topping.

2. Kue Ubi Ungu

Kue ubi ungu menjadi salah satu olahan yang paling banyak digemari. Ada berbagai jenis kue yang bisa dibuat menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama. Salah satu kue yang cukup sederhana namun lezat adalah kue bingka. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu mencampurkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan tepung terigu, gula, santan, dan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu tuang ke dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang. Kue bingka ubi ungu siap dihidangkan untuk teman minum teh sore.

Selain kue bingka, ada juga kue onde-onde ubi ungu yang bisa kamu coba. Caranya cukup mudah, yaitu dengan membuat bola-bola kecil dari adonan ubi ungu yang sudah dicampur dengan kelapa parut. Masukkan gula merah sebagai isian di tengah bola-bola ubi tersebut, lalu kukus hingga matang. Sajikan kue onde-onde ubi ungu dengan taburan wijen dan gula halus di atasnya.

3. Es Krim Ubi Ungu

Bagi pecinta es krim, es krim ubi ungu bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu mencampurkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan susu cair, gula, dan sedikit garam di dalam blender. Setelah semua bahan tercampur sempurna, tuangkan adonan ke dalam mesin es krim dan proses hingga menjadi es krim yang lembut dan lezat. Es krim ubi ungu siap disajikan dalam mangkuk atau cone es krim dengan taburan biji selasih atau cokelat parut di atasnya.

Kesimpulan

Olahan ubi ungu memang memiliki kelezatan yang tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Selain itu, ubi ungu juga kaya akan kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, tidak ada salahnya mencoba berbagai olahan ubi ungu yang menggugah selera ini. Mulai dari bubur, kue, hingga es krim, semuanya pasti membuat lidah kamu bergoyang! Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba dan nikmati kelezatan ubi ungu dalam berbagai olahan yang enak dan sehat.

Nama Olahan	Deskripsi
Bubur Ubi Ungu	Bubur ubi ungu dengan taburan kelapa parut dan kacang tanah sebagai topping.
Kue Ubi Ungu	Kue bingka dan kue onde-onde ubi ungu dengan taburan wijen dan gula halus di atasnya.
Es Krim Ubi Ungu	Es krim ubi ungu dengan taburan biji selasih atau cokelat parut di atasnya.